У світі існує чимало беззаперечних процесів і явищ. Вони не залежать від обставин та інших зовнішніх факторів. Якщо говорити про це в контексті пікніка, це — безперечна любов людей до шашлику. Багато вибираються на природу лишень заради цієї страви, і не погодитися з ними дуже важко. Апетит виникає при одному згадуванні соковитого м’яса, а що казати про його незрівнянний смак і аромат?

Головний помічник у приготуванні шашлику — мангал. Різновидів останнього дуже багато, а тому вибір може бути непростим. Тут на допомогу прийдуть рекомендації від «Боржомі». З ними визначитися із супутником усіх виїздів вдасться протягом лічених хвилин.

Матеріал

Перш за все, увагу потрібно приділити матеріалу мангала, адже їх існує чимало. Наприклад, при бажанні вийде знайти кам’яні або навіть цегляні жаровні. Однак нас цікавить щось більш компактне. А тому найкращий варіант — чавун або нержавіюча сталь.

Чавунний мангал обійдеться дорожче аналога зі сталі. Компенсувати вартість будуть гарна міцність і здатність довше зберігати тепло. Останній показник вкрай важливий в процесі приготування.

Але не обійшлося і без мінусів. Вироби з чавуну вимагають більшої турботи: зберігати їх необхідно в приміщенні. До того ж різкий перепад температури може стати причиною появи тріщин і розколів.

 

Нержавіюча сталь є хорошою альтернативою чавуну. Найважливіший тут параметр — товщина її листа. Якщо йдеться про стінки товщиною 1 або 2 міліметри, такі моделі розраховані тільки для вугілля. Більш надійний варіант — 3 міліметри. Цією товщини вистачить на довгі роки.

До речі, додаткова перевага сталі — легкість чищення. Відтирання чавуну забере значно більше часу і сил.

Форм-фактор

Мангали відрізняються не тільки своїми матеріалами, а й конструкцією. Як легко здогадатися, вона буває розбірною і цілісною. Цілісні мангали значно довговічніші. Проте їх практично неможливо перевозити на звичайних легкових авто, а тому цей форм-фактор краще залишити для дачі.

 

Складальні моделі — ідеальний варіант для пікніка. Для їх установки потрібно кілька хвилин, і в багажнику вони займають значно менше місця.

При виборі такого мангала необхідно звернути увагу на правильність встановлення. Часом виробники виконують свою роботу не на совість, через що ароматне м’ясо може опинитися на землі. В ідеалі міцність конструкції слід перевірити вдома.

Габарити

Для приготування ідеального шашлику мало визначитися з формою і матеріалом мангала. Ще одним обов’язковим параметром при виборі є розміри жаровні. Як стверджують завсідники пікніків, ідеальна відстань від вугілля до м’яса має становити 12 сантиметрів. З урахуванням цього 15-сантиметрової глибини мангала буде цілком достатньо.

 

Купити мангали просто. В інтернет-магазинах доступні найрізноманітніші моделі: ковані, з дахом, складальні та розбірні. Замовити доставку можна прямо додому.

Ці поради дозволять вам обрати оптимальний мангал і приготувати найкраще м’ясо. Родичі, друзі та інші гості пікніка будуть у захваті.