Набридло сидіти в задушливому офісі? Відважтеся на нестандартний хід — пообідайте з колегами на природі. Свіже повітря, спів птахів, ласкаве сонце — прекрасна можливість «розвантажити» мозок. А брейншторм і обговорення нового проекту на свіжому повітрі завжди продуктивніші зустрічей у тісних переговорках. Повірте, після такого ланчу всі робочі питання вирішуватимуться набагато швидше. Нижче кілька корисних порад, як правильно підібрати меню для обіду з колегами на природі.

Підготовка: про що варто дізнатися заздалегідь


Найважливіше — уточнити, яку їжу бажають ваші колеги. Незважаючи на те, що нині популярна тема здорового харчування, хтось із колег може віддати перевагу соковитому біфштексу. Якщо ви плануєте обід на природі заздалегідь, варто продумати і замовити меню, в якому знайдеться смакота для кожного.

Закуски і салати

Овочі — прекрасна закуска. Вона досить легка, та й приготувати все не вимагає значних зусиль.

Заздалегідь роблячи салати, не поспішайте їх заправляти. Краще взяти маленьку баночку олії або соусу із собою, щоб смак був більш насиченим, а овочі не розм’якли до обіду.

М’ясна і сирна нарізка також досить проста в приготуванні. Тут на першому місці — вибір продуктів. Кілька скибочок дорогого сиру або вирізки однозначно краще багатьох дешевих сортів.

Однак варто пам’ятати: навіть якщо у вас є спеціальна сумка, краще відмовитися від страв, які смачніші в теплому або гарячому вигляді.

Друге

Навряд чи під час робочого обіду у вас буде час і можливість спеціально розводити багаття і смажити шашлики. Тому якщо хочете спробувати з колегами другі страви, вони повинні бути приготовлені або замовлені завчасно.