Apnicis sēdēt smacīgajā birojā? Izvēlieties nestandarta risinājumu – ieturiet pusdienas kopā ar kolēģiem pie dabas. Svaigs gaiss, putnu dziesmas, spoža saule – lieliska iespēja „atslogot” smadzenes. Prāta vētras un jauna projekta apspriešana svaiga gaisā vienmēr būs produktīvāka nekā parasta tikšanās pārrunu laikā. Ticiet man, ka pēc šādām biznesa pusdienām visas ar darbu saistītās problēmas atrisināsies daudz ātrāk. Šeit ir vēl daži padomi, kā izvēlēties piemērotu ēdienkarti pusdienām kopā ar kolēģiem pie dabas.

Sagatavošanās: par ko vajadzētu padomāt iepriekš

Pats svarīgākais – noskaidrot, kādai pārtikai jūsu darba kolēģi dod priekšroku. Neskatoties uz to, ka pašlaik populārs ir veselīgs uzturs, kāds no kolēģiem var dot priekšroku sulīgam steikam. Ja jūs plānojat pusdienas brīvā dabā, ir vērts pārdomāt un pasūtīt ēdienkarti, lai katrs tajā spētu atrast sev atbilstīgu gardumu.

Uzkodas un salāti

Dārzeņi ir lieliska uzkoda. Tā ir pietiekami viegla, un to pagatavot nemaz nebūs grūti.
Nesteidzieties jau iepriekš sagatavotos salātus sajaukt ar mērci. Labāk paņemt līdzi nelielu trauciņu ar eļļu vai mērci, lai salātu garša būtu piesātinātāka, bet pārējie dārzeņi nekļūtu mīksti jau pirms pusdienām.

Arī gaļas un siera plate ir pietiekami vienkārši pagatavojama. Šajā gadījumā pirmajā vietā ir produktu izvēle. Daži gabaliņi dārga siera vai siera plate nepārprotami būs labāka nekā daudz lētu sieru šķirņu.

Taču jāatceras: pat ja jums ir speciāla soma, labāk atteikties no ēdieniem, kas garšīgāki ir silti vai karsti.

Otrais ēdiens

Pusdienu laikā diez vai jums būs laiks un iespēja iekurt ugunskuru un uzcept šašliku. Tādēļ, ja vēlaties baudīt otro ēdienu kopā ar kolēģiem, tiem jābūt jau iepriekš sagatavotiem vai pasūtītiem.

Laba otrā ēdiena izvēlei būs auksta (vārīta vai apcepta) gaļa vai putna gaļa. Piemēram, vistas gaļas šašliks Terijaki mērcē ir vienlīdz garšīgs gan karsts, gan auksts.

... un kompots

Pat ja jums un jūsu kolēģiem patīk korporatīvie pasākumi un jūs novērtējat kvalitatīvus alkoholiskos dzērienus, pusdienas brīvā dabā nav īstā vieta, kur tos lietot. Visticamāk, būs jāatgriežas darbā, tāpēc labāk vienoties, ka jūs ar kolēģiem pa glāzei vīna iedzersiet kādu citu reizi.

Ko izvēlēties?

Viss ir atkarīgs no tā, cik lielā kompānijā jūs pusdienojat brīvā dabā. Ja jūs esat neliela kompānija, var izvēlēties tikai sulu, tēju vai kafiju. Ņemot vērā to, ka laika nav daudz, katrs pats var parūpēties par sev atbilstīgu dzērienu. Vēlaties kaut ko īpašu? Paņemiet līdzi termosā ielietu sezonas dzērienu: vasarā noderēs auksta limonāde, bet agrā pavasarī vai rudenī – karsts bezalkoholiskais karstvīns.

Sezonas piknika mazie noslēpumi

Samaziniet līdz minimumam salātiem paredzētu daudzveidīgu mērču daudzumu. No vienas puses, tās uzlabo maltīti, no otras – var izraisīt diskomfortu, jo uz moderna un dārga krekla nokļuvis mērces piliens diez vai pozitīvi ietekmēs turpmāko darba noskaņojumu.

Nevēlaties apgrūtināt sevi ar ēdienkartes plānošanu? Nopērciet tādas uzkodas kā smalkmaizītes, krekerus un cepumus un pievienojiet tiem svaigus augļus vai dārzeņus.

Padomājiet, kā un kur jūs pusdienosiet, lai jums būtu ērti un jūs zinātu, ko darīt gadījumā, ja sāks līt lietus. Detaļas ir svarīgas tādēļ, lai pusdienas brīvā dabā nepārvērstos haosā, bet gan veicinātu sekmīgu saskarsmi ar kolēģiem.