Rengiate iškylą artimiausiame parke ar vykstate į sodą? Kaip išsiversti be šaldytuvo šiltą dieną?

  1. Pirmiausia genda drėgni produktai (sumuštiniai su sūriu, nuplauti salotų lapai, sultingi vaisiai). Kad jie ilgiau negestų, laikykite juos ne maišeliuose, o supakuotus į pergamentinį popierių ar foliją. Būdami gamtoje salotas, krapus ir kitus žalumynus galite pamerkti į šaltą sūdytą vandenį – taip jie ilgiau išliks švieži ir nepraras vitaminų.
  2. Mėsos gaminius, pavyzdžiui, dešras, supakuokite į maistinį ar pergamentinį popierių. Šios medžiagos neleidžia produktams pritrūkti oro, sugeria drėgmę ir riebalus. Be to, popierius yra ekologiškas ir degdamas į atmosferą neišskiria kenksmingų medžiagų.
  3. Kad duonos gaminiai ilgiau išliktų švieži, laikykite juos kartu su nevirtų bulvių skiltelėmis.
  4. Šviežiems paukštienos ir mėsos gaminiams rinkitės šilumai atsparias pakuotes. Iš pradžių palaikykite produktus šaldytuve, o prieš išvykdami supakuokite į maišelius – jie puikiai apsaugo produktus nuo šilumos poveikio. Beje, stambūs mėsos gabalai švieži išliks ilgiau nei maži. Nelaikykite šalia, pavyzdžiui, žalios ir termiškai apdorotos vištos – suges ir viena, ir kita.
  5. Jei iškyloje gali prireikti pieno produktų, prieš išvykdami juos paruoškite taip, kad jie kuo ilgiau negestų. Grietinę ar varškę sudėkite į sandarų indą, uždarykite, apverskite ir valandą palikite šaldiklyje. Taip susidarys vakuumo pagalvė, kuri neleis rastis bakterijoms. Kad pienas ilgiau negestų pakuotėje ar maišelyje, įberkite į jį druskos (1 šaukštą vienam litrui pieno).
  6. Vežatės į gamtą sriubos (pavyzdžiui, mažiausiems iškylautojams)? Kad ji neatvėstų, naudokite specialią šilumą išsaugančią priešpiečių dėžutę ar įprastą termosą. Pirmiausia porai minučių įpilkite į jį verdančio vandens, paskui vandenį išpilkite ir pripilkite karštos sriubos. Taip ji neatvės gerokai ilgiau.
  7. Gėrimus, kuriuos ruošiatės imti į iškylą, iš anksto atvėsinkite, o tada sudėkite į šilumai atsparų krepšį. Pavyzdžiui, vėsaus „Borjomi“ buteliukai labai pravers per iškylą, ypač po aštrių, sočių ir mėsos patiekalų. Šis mineralinis vanduo puikiai padeda organizmui virškinti gausius skanius patiekalus – ir jokio sunkumo, vien lengvumas!
  8. Vaisius ir daržoves tiesiog kruopščiai nuplaukite, būtinai nušluostykite ir supakuokite, kaip jums patogiau, pavyzdžiui, į polietileno maišelius, jei dėžutės užėmė per daug vietos. Tai, žinoma, netaikoma tiems produktams, kurie gali sugležti ir pasrūti, pavyzdžiui, pomidorams geriau turėkite sandarų indą. Planuojate kepti bulves žarijose? Galite jau namuose supakuoti jas į foliją, prieš tai nuplovę odelę su standžiu šepetėliu.

Dar du papildomi patarimai:

  • „Pasigaminti“ šaltkrepšį galima ir patiems – tam tereikia indus su produktais laikyti šalia butelių su užšaldytu vandeniu.
  • Apskritai geriausia kiekvieną produktą dėti į atskirus mažus dubenėlius. Kad vėliau nereikėtų jų plauti, naudokite specialius indus iš standžios folijos (ji, beje, neleidžia maistui atvėsti).