23.11.2017
+6 °C

Несколько веков назад пикники, снова набирающие сегодня популярность, были привилегией  высшего общества. Будучи по-настоящему светским мероприятием, они собирали всю элиту. Сегодня ситуация изменилась: из тщательно организованного элитного мероприятия он превратился в демократичный  отдых для  любой семьи во всех странах мира. Поговорим о пикниках?

 

Семь интересных фактов о пикнике, о которых вы скорее всего не знали

1. Пикники в тренде благодаря французам

Именно французы первыми отправились на пикники. Случилось это в 18 веке. И уже тогда все по достоинству оценили отдых на природе. Вслед за французами отдых на природе полюбили и англичане. Впрочем, они до сих пор спорят по поводу того, кто же подарил популярность пикникам. Строить догадки можно бесконечно, но мы нашли пару занимательных исторических фактов, которые говорят в пользу французов.

Например, французский граф Гастон III Феб еще в 14 веке написал «Книгу об охоте». Она вышла в свет чуть позже, и для ее иллюстрирования было использовано полотно 15 века, на котором был изображен пикник благородных французов на природе. Есть еще одна картина, в основе сюжета которой лежит пикник, но уже не безымянная. В 1723 году мир увидел работу французского художника Франсуа Лемуана «Охотники на привале». И это были самые ранние упоминания пикника в исторической ретроспективе.

2. Перевод слова «пикник» говорит сам за себя

Слово «пикник» имеет французские корни. Правда, изначально оно не имело ничего общего с отдыхом на природе, а подразумевало под собой обед или ужин, на который каждый гость приносит немного своей еды .

Только в 1740 году Французская академия ввела слово «пикник» в его современном понимании в официальный обиход. В переводе с французского языка оно означает «отправиться на природу, чтобы перекусить». Сама идея пикника оказалась настолько интересной, что идея приятного перекуса на природе очень быстро набрала популярность.

 

3. Наряду с французами на пикники ходили и англичане

Концепция идеального пикника во Франции и в Англии была не одинакова. Чаще всего в столице моды и сыра пикники были самодостаточным мероприятием: то, как они должны проходить в каждом конкретном случае, продумывали с первой минуты и до последнего бокала вина. Гости всегда были шикарно одеты, а закуски и блюда специально для пикников готовили по высшему разряду. Перед вкусным обедом французы отправлялись на непродолжительную загородную прогулку. В процессе прогулки они искали живописное место на берегу озера или реки, где можно было бы перекусить и отдохнуть. Брали с собой сыры, хлеб, фрукты, вяленое мясо или ветчину и вино.

В Англии пикник воспринимался исключительно как финальная стадия увлекательной охоты, любимого развлечения местной знати. Через какое-то время у англичан появились свои тенденции, которые диктовали, каким должен быть пикник. Обязательными атрибутами стали пледы, корзинки для провизии из ротанга, специальные ножи для сыра, льняные скатерти. Респектабельные пикники изображали на своих картинах великие живописцы Клод Моне и Эдуард Мане.

В Британии даже появилась книга “Mrs. Beeton’s Book of Household Management”, в которой подробно рассказывалось, как организовать пикник. Обязательными позициями в меню были холодный ростбиф, пироги с мясом, жареные цыплята и утки и сливовый пудинг. А чтобы утолить жажду, предлагалось взять с собой несколько десяток бутылок пива, вина и бренди.

Кстати, в России тоже не игнорировали пикники. Их стали устраивать в конце 19 века. Пикники очень любил Антон Павлович Чехов. Как-то он писал своему другу, журналисту Алексею Суворину: «Мы устроили себе рулетку. Ставка не больше копейки. Доход рулетки идет на общее дело – устройство пикников». Коронным блюдом Чехова была густая наваристая уха.

4. Ежегодно отмечается Международный день пикника

Есть такой день в году, когда отправиться на пикник просто необходимо. И есть вполне обоснованный повод это сделать. 18 июня отмечается Международный день пикника. Если вы давно не видели любимых друзей и не могли найти весомый повод для встречи, то это уникальный шанс!

5. Шашлыки популярны в любой точке земного шара

Не нужно даже проводить социологические опросы, чтобы понять, какое блюдо идеально подходит для отдыха на природе. Это шашлыки! Поистине универсальное блюдо популярно в любой точке земного шара. Правда, от страны к стране особенности приготовления шашлыков немного различаются.

Японские шашлыки носят название «якитори». В основном их готовят из мяса птицы или морепродуктов.  На юге Азии любят сатэ – мясо, маринованное в пикантных приправах и нанизанное на бамбуковые шпажки. Австралийцы, отправляясь на пикник, берут с собой не только говядину и морепродукты, но также мясо страуса или кенгуру. В южноафриканских странах на костре жарят отбивные мясные котлеты, антрекот и рыбу. В Индии курицу и рыбу щедро маринуют в пикантных специях. В скандинавских странах предпочитают мясо ягненка или лосось и нанизывают на шампура лук, овощи, черемшу.

6. На пикник можно пойти всей страной

Власти Франции знают толк в первоклассных event`ах и понимают, как собрать вместе огромное количество жителей. 14 июля, в День взятия Бастилии, французы отправляются на общенациональный пикник. Этот национальный праздник отмечается с большим размахом и ежегодно собирает на улицах и в парках более 5 миллионов человек. Именно в это время стоит посетить столицу любви. Сходите на самый масштабный пикник в своей жизни!

7. Сегодня очень популярны массовые тематические пикники

Вы наверняка заметили, что в России с каждым годом проходит все больше фестивалей и мероприятий на открытом воздухе. В названии некоторых событий даже фигурирует слово «пикник». Например, «Пикник Афиши», Geek Picnic. Это не просто пикники с вкусной едой. Здесь собираются известные музыканты и артисты, организуются различные ярмарки и маркеты еды, где можно попробовать блюда из разных кухонь мира.

У каждого массового пикника есть своя тематика. Сегодня вы можете посетить йога-пикник, бизнес-пикник, костюмированный пикник в викторианском или любом другом стиле, детский пикник и даже гастрономический пикник от ведущих ресторанов и кулинарных школ. Интересуйтесь развлекательной и культурной жизнью своего города или района, чтобы не пропустить важную информацию.

Делимся с вами афишей лучших мероприятий в формате пикников, которые будут проходить в этом году в двух столицах.

Москва:

  • 4 июня – Фестиваль «Усадьба Jazz»
  • 24 июня – Фестиваль «Дикая мята»
  • 25, 26 июня – Geek Picnic
  • 9, 10 июля – Фестиваль Park Live
  • 23 июля – Фестиваль Surfest

Санкт-Петербург:

  • 11 июня – Открытый музыкальный фестиваль красок Холи
  • 18-19 июня – Geek Picnic
  • 16-17 июля – Фестиваль «Вконтакте»
  • 2,3 июля – Фестиваль Stereoleto
  • 30 июля – Фестиваль «Усадьба Jazz»

Собирайте друзей, готовьте вкусную еду и уезжайте при первой же возможности на природу. Приятного отдыха!